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云南苦瓜啤酒熱銷背后有苦衷
今年5月,云南第一瓶苦瓜啤酒開始投放市場(chǎng)。憑借清涼解暑的概念和清新爽口的感覺,苦瓜啤酒迅速在云南流行起來(lái)。
云南是酒文化的傳播之鄉(xiāng),由于受氣候、消費(fèi)習(xí)慣等因素的影響,該省啤酒產(chǎn)銷量相對(duì)適中。據(jù)悉,云南省啤酒總產(chǎn)量排在全國(guó)末列,年產(chǎn)量?jī)H在50萬(wàn)~60萬(wàn)噸左右。在產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)方面,云南省與國(guó)內(nèi)其他強(qiáng)省相比,差距還較大。
苦瓜啤酒異軍突起據(jù)了解,目前青島、燕京、金星等大型啤酒集團(tuán)都在生產(chǎn)苦瓜啤酒。在開發(fā)苦瓜啤酒方面,云南比山東、河南等很多省份要晚。這除了與企業(yè)的研發(fā)能力、經(jīng)營(yíng)理念等有關(guān)外,還有一個(gè)就是市場(chǎng)還不成熟。目前云南苦瓜啤酒最高日產(chǎn)記錄為400噸,最高日銷售記錄為450噸。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),云南苦瓜啤酒將很快熱銷云南市場(chǎng)。
去年苦瓜啤酒就開始在華北、東北等區(qū)域熱銷,繼而在山東、河北、河南、山西、遼寧等地流行。在這些區(qū)域市場(chǎng),苦瓜啤酒在眾多的啤酒品牌中異軍突起,有些市場(chǎng)每瓶售價(jià)甚至達(dá)到了10元。
昆明金星啤酒有限公司于今年5月率先在云南生產(chǎn)苦瓜啤酒,并迅速投放市場(chǎng),展開了強(qiáng)勁的營(yíng)銷攻勢(shì)。目前,苦瓜啤酒已成為該公司具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的主打產(chǎn)品,在昆明、滇東、滇西、滇中、川南等市場(chǎng)一炮走紅,出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。
苦瓜啤酒有“苦”難言在苦瓜啤酒上市的短短兩個(gè)月的時(shí)間里,由于銷售勢(shì)頭旺盛,省外有些小企業(yè)生產(chǎn)的低劣苦瓜啤酒,紛紛流入云南市場(chǎng),引來(lái)了云南啤酒銷售行業(yè)“苦”聲大作。據(jù)有關(guān)人士介紹,苦瓜啤酒去年興起的熱銷浪潮,讓一些啤酒生產(chǎn)企業(yè)一窩蜂地“苦”了起來(lái),爭(zhēng)相貼上“苦瓜”標(biāo)簽。有的只是換了個(gè)商標(biāo)就讓自己的普通啤酒變?yōu)榭喙掀【啤?jù)調(diào)查,目前市場(chǎng)上不少小廠生產(chǎn)的苦瓜啤酒無(wú)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、濫用食品添加劑,生產(chǎn)出的苦瓜啤酒顏色各異,還違規(guī)添加過(guò)量的食品著色劑,根本達(dá)不到啤酒飲用標(biāo)準(zhǔn)。有的廠家甚至虛假宣傳苦瓜啤酒具有特殊保健功效。
專業(yè)人士指出,在藥典中記載,苦瓜、芹菜、香菜、黃瓜、南瓜等具有多種保健功效,但這些蔬菜的汁液用于啤酒中的量不是很大,不可能起到明顯的保健作用,因此不能宣傳其功效。啤酒是酒而非藥品和保健品,決不能搞虛假宣傳誤導(dǎo)消費(fèi)者。為此昆明金星啤酒有限公司表示,昆明金星要做最純正的苦瓜啤酒,以維護(hù)云南苦瓜啤酒的品牌形象。
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