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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 2011年2月11～17日，山東省第十一屆人民代表大會(huì)第四次會(huì)議和山東省政協(xié)十屆四次會(huì)議在濟(jì)南市召開，山東省食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)同濟(jì)南市食品藥品監(jiān)督管理局圓滿完成了會(huì)議期間餐飲服務(wù)食品安全保障任務(wù)，得到會(huì)議組織部門的高度贊揚(yáng)。
    為切實(shí)做好會(huì)議餐飲服務(wù)食品安全保障工作，山東省局主要領(lǐng)導(dǎo)和分管領(lǐng)導(dǎo)高度重視，提前做出部署，多次聽取工作匯報(bào)，并作出具體工作部署。省局稽查局認(rèn)真做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，制訂了保障方案和應(yīng)急預(yù)案，成立了會(huì)議餐飲服務(wù)食品安全保障領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了由20名餐飲服務(wù)監(jiān)督員參加的保障隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)了強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，嚴(yán)格措施，保障到位的既定目標(biāo)。
    會(huì)前，山東省局領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)對(duì)承接會(huì)議的10家餐飲服務(wù)單位開展兩次預(yù)備監(jiān)督檢查，開展食品與飲用水抽樣與檢測，累計(jì)抽樣檢測樣品56份，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位加以整改，切實(shí)消除隱患。對(duì)少數(shù)餐飲服務(wù)單位生活飲用水的不合格檢測報(bào)告及時(shí)移交衛(wèi)生部門依法處置。與各接會(huì)餐飲服務(wù)單位簽訂了食品安全承諾書，并對(duì)相關(guān)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。
    會(huì)議期間，駐會(huì)監(jiān)督員24小時(shí)堅(jiān)守崗位，強(qiáng)化跟蹤監(jiān)督，每日開展食品快速檢測工作并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題立即采取控制措施，使會(huì)議期間無1例食源性疾患發(fā)生。