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    據(jù)SFDA網(wǎng)站訊 江西省食品藥品監(jiān)督管理局為確保市民度過祥和、愉快、健康、安全的節(jié)日，有效防控食物中毒事件發(fā)生，近期組織省、市、區(qū)三級食品藥品監(jiān)管執(zhí)法人員對南昌市部分大中型餐飲單位、學(xué)校(幼兒園)食堂、集體食堂等餐飲服務(wù)單位進行了食品安全專項檢查。
    本次檢查重點為是否嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)許可范圍經(jīng)營以及從業(yè)人員是否持有健康合格證情況；是否落實食品采購進貨查驗和索證索票制度、做好臺賬記錄；有無使用無證經(jīng)營和采購、使用劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、非食用原料和濫用食品添加劑等違法行為；食品加工過程和食品原料、半成品、成品貯存的安全情況等多個方面。
    檢查結(jié)果表明，大多數(shù)經(jīng)營單位證照齊全，從業(yè)人員能持有效的健康證明上崗，所使用的食用油等食品原料基本符合食品安全要求，未發(fā)現(xiàn)使用劣質(zhì)食用油和地溝油，食品添加劑管理比較規(guī)范。
    執(zhí)法人員對檢查存在問題的單位現(xiàn)場下達了責(zé)令改正通知書，并對存在食品安全問題嚴(yán)重的餐飲服務(wù)單位依法立案，將予以嚴(yán)肅查處。