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    為深入開展衛(wèi)生文明城市創(chuàng)建工作，強化餐飲服務(wù)安全監(jiān)管，2010年8月5日，山西省晉城市食品藥品監(jiān)督管理局在轄區(qū)內(nèi)啟動“打造安全放心餐飲，構(gòu)建健康宜居晉城”食品安全綜合整治行動。 
    
    一是強化法規(guī)宣傳。通過宣傳《食品安全法》及實施條例等法律法規(guī)，進一步增強全市所轄各級政府和從業(yè)人員的責(zé)任意識、守法意識、自律意識以及廣大消費者的自我維權(quán)意識。 
    
    二是強化整治力度。以餐飲服務(wù)食品安全方面的突出問題和熱點問題為切入點，對影響餐飲服務(wù)食品安全的民工食堂、學(xué)校食堂和農(nóng)家樂旅游景點等重點區(qū)域和單位進行集中整治，嚴(yán)肅查處無證經(jīng)營和違法使用“不合格一次性筷子”、“地溝油”、“劣質(zhì)乳制品”等群眾意見大、社會反響強烈的違法違規(guī)行為。 
    
    三是強化市場規(guī)范。嚴(yán)把餐飲服務(wù)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)格實行餐飲服務(wù)單位量化分級管理、索票索證和信用等級考評等制度，進一步規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全經(jīng)營行為。 
    
    四是強化教育培訓(xùn)。提高執(zhí)法人員綜合素質(zhì)和行政執(zhí)法水平，提升餐飲服務(wù)從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和餐飲服務(wù)企業(yè)管理服務(wù)水平。 
    
    五是強化監(jiān)督體系。進一步探索構(gòu)建行政監(jiān)督、社會監(jiān)督和輿論監(jiān)督“三位一體”的監(jiān)督體系，著力營造餐飲服務(wù)食品安全良好的監(jiān)管氛圍。 
    
    啟動儀式后，晉城市政府與晉城市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人一行深入市區(qū)部分餐飲服務(wù)單位和學(xué)校食堂進行檢查，對就餐場所、廚房、涼菜間、倉庫等經(jīng)營場所的衛(wèi)生設(shè)施運行、從業(yè)人員持證上崗、索證索票、臺賬記錄等情況進行了現(xiàn)場督查指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時提出了整改意見。