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　　食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，產(chǎn)業(yè)鏈條長(zhǎng)、標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)、牽涉部門多，需要一個(gè)逐步加大工作合力、持續(xù)整治規(guī)范和健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制的過程。在政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，通過創(chuàng)建活動(dòng)不斷發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、堅(jiān)持問題導(dǎo)向，既是創(chuàng)建活動(dòng)的要求之一，更是創(chuàng)建活動(dòng)應(yīng)當(dāng)緊緊抓住的契機(jī)之一。

　　堅(jiān)持問題導(dǎo)向，要將解決問題始終放在第一位。通過創(chuàng)建活動(dòng)的深入開展，將共性的問題梳理分類，做到有條件的立即研究解決，沒有條件或條件不成熟的，創(chuàng)造條件來解決；將個(gè)性的問題整理合并，組織專門力量開展集中整治或?qū)嵤ｍ?xiàng)治理行動(dòng)等，確保突出問題有效遏制，重點(diǎn)問題重點(diǎn)推進(jìn)，難點(diǎn)問題集中解決，在積小勝為大勝中有序解決各類問題。

　　堅(jiān)持問題導(dǎo)向，要抓好源頭監(jiān)管。食品安全問題有一個(gè)不斷累積和疊加的過程。源頭監(jiān)管不嚴(yán)，就會(huì)衍生和派生出更多、更復(fù)雜的問題。因此，抓好食品安全的源頭監(jiān)管，既是創(chuàng)建活動(dòng)必須解決的重點(diǎn)，也是創(chuàng)建活動(dòng)必須常抓不懈的要點(diǎn)。通過創(chuàng)建活動(dòng)查找食品安全體制上、機(jī)制上以及本地客觀因素等各方面的短板，并在創(chuàng)建中找到體制完善、機(jī)制健全、條件優(yōu)化等加長(zhǎng)短板的方法，使源頭監(jiān)管落實(shí)到位，才會(huì)真正迎來食品安全的“源頭活水”，提升食品安全的整體水平。

　　堅(jiān)持問題導(dǎo)向，要依法從嚴(yán)懲處。創(chuàng)建活動(dòng)應(yīng)以正面引導(dǎo)和激勵(lì)為主，通過增強(qiáng)企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的意識(shí)，提高食品行業(yè)整體自律水平。同時(shí)，還要依據(jù)新修訂的《食品安全法》的要求，加大對(duì)違法行為的處罰力度。對(duì)明知故犯的違法行為堅(jiān)決做到依法從嚴(yán)處理，對(duì)需要移送司法部門涉嫌食品安全犯罪的行為一律移送，增強(qiáng)法律的震懾力和執(zhí)法的威懾力。