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　　本報(bào)訊  記者王樂(lè)報(bào)道  1月27～28日，全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)和預(yù)警交流工作會(huì)議在北京召開(kāi)。國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局副局長(zhǎng)滕佳材出席會(huì)議并講話。

　　記者了解到，2015年全國(guó)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)和預(yù)警交流工作始終堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，以防控風(fēng)險(xiǎn)先到位、案件查處必到位、后期處理跟到位為目標(biāo)，依法及時(shí)處置問(wèn)題產(chǎn)品；嚴(yán)格規(guī)范管理承檢機(jī)構(gòu)；不斷創(chuàng)新手段深挖數(shù)據(jù)價(jià)值；積極穩(wěn)妥公布抽檢信息，各項(xiàng)工作取得突出成效，抽檢監(jiān)測(cè)預(yù)警交流工作全面推進(jìn)。

　　滕佳材指出，當(dāng)前，我國(guó)食品安全繼續(xù)保持總體穩(wěn)定向好的形勢(shì)，但問(wèn)題仍然存在。從去年的抽檢監(jiān)測(cè)情況看，很多食品安全問(wèn)題尚沒(méi)有明顯改觀，微生物污染情況仍較普遍，違規(guī)使用添加劑、非法添加和欺詐仍是頑疾，農(nóng)藥獸藥污染、重金屬、生物毒素污染等問(wèn)題仍很突出，形勢(shì)仍較嚴(yán)峻。社會(huì)各方高度關(guān)注食品安全已成為新常態(tài)，這也對(duì)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)預(yù)警交流工作提出了新要求、高要求。

　　會(huì)議要求，今年抽檢監(jiān)測(cè)預(yù)警交流工作要秉持“四個(gè)最嚴(yán)”，落實(shí)“四有兩責(zé)”，以基層和基礎(chǔ)為重點(diǎn)，著力在工作的廣度、深度和精度上下功夫，健全覆蓋全國(guó)的抽檢監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，深化預(yù)警交流，加強(qiáng)統(tǒng)計(jì)分析，完善制度機(jī)制，提升能力水平，構(gòu)建分工合理、權(quán)責(zé)明確、四級(jí)聯(lián)動(dòng)的抽檢監(jiān)測(cè)和預(yù)警交流新體系，突出完成以下工作：統(tǒng)籌四級(jí)體系，重點(diǎn)建立覆蓋全國(guó)、重在基層的食品安全風(fēng)險(xiǎn)捕捉防控網(wǎng)絡(luò)；夯實(shí)基礎(chǔ)建設(shè)，健全制度機(jī)制，充實(shí)檢驗(yàn)力量，加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，完善統(tǒng)計(jì)分析；嚴(yán)格規(guī)范管理，加強(qiáng)對(duì)承檢機(jī)構(gòu)從抽樣和檢驗(yàn)等方面精細(xì)化管理；提高處置效能，建立全國(guó)抽檢監(jiān)測(cè)信息通報(bào)和共享機(jī)制，完善核查處置情況報(bào)告制度，建立核查處置報(bào)告數(shù)據(jù)庫(kù)；強(qiáng)化信息公布，注重?cái)?shù)據(jù)分析，重點(diǎn)加強(qiáng)市縣級(jí)信息公布的規(guī)范、督促和指導(dǎo)，形成覆蓋全國(guó)、協(xié)調(diào)有序、運(yùn)轉(zhuǎn)順暢的信息公布新格局；科學(xué)交流預(yù)警，重點(diǎn)強(qiáng)化預(yù)警交流的專(zhuān)業(yè)性、敏感性和常態(tài)性，全面提升省級(jí)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流水平；增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，通過(guò)全面到位的服務(wù)，逐步提升行業(yè)整體風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，把可能的風(fēng)險(xiǎn)控制在萌芽階段；嚴(yán)守工作紀(jì)律，嚴(yán)格廉政要求。

　　會(huì)議最后強(qiáng)調(diào)，春節(jié)臨近，各地要針對(duì)節(jié)日食品特點(diǎn)，加大對(duì)重點(diǎn)品種、節(jié)日熱銷(xiāo)食品、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)區(qū)域的抽檢監(jiān)測(cè)力度，做好風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流，切實(shí)保障群眾飲食安全。

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