法律條文

　　第三十三條   食品生產經營應當符合食品安全標準，并符合下列要求：

　　（一）具有與生產經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

　　案例解讀

　　某縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查某農批市場時，一家涼皮攤主無法提供進貨驗收票證。通過綜合分析，執(zhí)法人員認為其有非法使用添加劑的嫌疑，并會同當?shù)乜h公安局進行聯(lián)合突擊執(zhí)法。執(zhí)法人員在臟、亂、差的涼皮加工“黑窩點”搜查到多種粉狀白色不明物。至此，該攤主不得不承認非法使用添加劑的事實。

　　專家說法

　　食品安全并不只是要求食品本身的質量達到安全標準，其整個的生產過程都應該符合法律的規(guī)定，才能夠真正地保證食品的安全?！妒称钒踩ā返谌龡l第一項做出了明確的規(guī)定，具有與生產經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，應保證環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。本案例中，該涼皮生產加工場所不符合條件，違反了法律的規(guī)定。

　　一句話點評

　　食品的生產經營場所應具有與生產經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。

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