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放假在家相信很多人都和小編一樣

在關(guān)注《青春有你2》吧

看了節(jié)目

小編被蔡PD妥妥的圈了一波粉

高顏值、高個(gè)子還那么瘦

183cm的他才128斤

快把你的減肥食譜交上來(lái)!

當(dāng)看了他吃蝦餃嚼97次的視頻

以及SNH48成員鞠婧祎

一口面包平均咀嚼了32下

小編才知道

胖，不是一口吃出來(lái)的

瘦，是一口一口吃出來(lái)的

緊接著，網(wǎng)友曬出了

蔡徐坤同款吃飯法的減肥成績(jī)單

看網(wǎng)友描述的這個(gè)減肥方法

既不用節(jié)食也不用運(yùn)動(dòng)

只要細(xì)嚼慢咽就成效顯著

估計(jì)最近大家宅在家里

應(yīng)該也沒(méi)少長(zhǎng)肉

已經(jīng)是露胳膊露腿的季節(jié)了

減肥大計(jì)必須提上議程

今天小編就來(lái)帶大家看看

細(xì)嚼慢咽到底能不能瘦身？

還要給你幾個(gè)慢點(diǎn)吃飯的理由

實(shí)測(cè)

細(xì)嚼慢咽，10天瘦4斤

　　日本一檔綜藝節(jié)目做了一個(gè)實(shí)驗(yàn)，探討吃飯速度對(duì)體重的影響：

　　快速吃飯時(shí)，參試者平均每口食物只咀嚼4下，整頓飯吃完只花了5分鐘。參試者的血糖值從99毫克/分升急速上升，在60分鐘左右達(dá)到頂峰199毫克/分升。

　　檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，快速進(jìn)食會(huì)讓體內(nèi)血糖急劇升高，身體會(huì)隨之分泌大量胰島素。胰島素具有降低血糖的效果，同時(shí)會(huì)將多余的糖分轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于體內(nèi)。

　　第二天，參試者放慢吃飯速度，還是吃同樣的食物。這一次他每口食物咀嚼28下，總共花費(fèi)30分鐘吃完了這頓飯。

　　檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，他的血糖值在吃飯時(shí)緩慢上升，在90分鐘左右達(dá)到頂峰129毫克/分升，遠(yuǎn)比吃飯快時(shí)上升的少。此外，由于放慢了吃飯速度，參試者的食量也減少了。

　　隨后幾天，參試者都放慢了進(jìn)食速度細(xì)嚼慢咽，10天后，體重降低了2.1千克。

　　結(jié)論：細(xì)嚼慢咽是真的能瘦！

注意

進(jìn)食太快危害不小

　　大家平時(shí)吃飯都用多長(zhǎng)時(shí)間呢？是囫圇吞棗的五分鐘搞定，還是細(xì)嚼慢咽用心品味食物？很多小伙伴平時(shí)為了節(jié)省時(shí)間吃飯速度很快，其實(shí)吃得越快，對(duì)身體傷害越大。

　　1.工作效率低

　　加拿大多倫多大學(xué)羅特曼管理學(xué)院的研究人員對(duì)上班族進(jìn)行觀察發(fā)現(xiàn)，吃飯時(shí)間越少，飯后工作情緒狀態(tài)越差。因此建議大家吃飯時(shí)找個(gè)安靜的環(huán)境，細(xì)嚼慢咽。

　　2.容易發(fā)胖

　　人的血糖值從開(kāi)始吃飯15分鐘后開(kāi)始顯著上升，30分鐘后會(huì)達(dá)到峰值，此時(shí)大腦才會(huì)反饋“我吃飽了”的信號(hào)給腸胃，使食欲降低，停止進(jìn)食。

　　如果吃太快，大腦信號(hào)來(lái)不及反饋，就會(huì)導(dǎo)致人體攝入過(guò)多的食物，長(zhǎng)此以往體重不漲才怪。

　　3.血糖升高

　　吃得太快會(huì)讓葡萄糖迅速進(jìn)入血液循環(huán)，導(dǎo)致餐后血糖大幅增長(zhǎng)。有些糖尿病人如果進(jìn)食過(guò)快，就算注射胰島素降血糖也無(wú)濟(jì)于事。

　　消化功能不好的人就更要放慢吃飯速度了，這類人群的腸道蠕動(dòng)能力原本就弱，消化酶較少，如果進(jìn)食過(guò)快，很容易引起胃腸道疾病，引發(fā)胃結(jié)石。

結(jié)論

細(xì)嚼慢咽，身體會(huì)感謝你

　　其實(shí)把吃飯速度放慢，不僅能在細(xì)嚼慢咽中享受食物的滋味和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)我們的身體和身材也會(huì)因此受益。

　　保護(hù)消化系統(tǒng)同時(shí)排便順暢

　　細(xì)嚼慢咽能夠促進(jìn)胃液分泌，食物被磨得細(xì)了，就更利于消化吸收，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。吃飯速度放慢還能讓大腦在咀嚼的時(shí)候做出反應(yīng)，指示消化系統(tǒng)做好準(zhǔn)備。

　　保護(hù)口腔健康

　　咀嚼次數(shù)少，會(huì)導(dǎo)致下顎退化，從而使牙床變得脆弱。而細(xì)嚼多嚼可以鍛煉下顎力量，促進(jìn)牙齦的血液循環(huán)。

　　咀嚼時(shí)分泌的唾液里還含有溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止口腔內(nèi)細(xì)菌的停留和繁殖。

　　愉悅身心有助健腦

　　心理學(xué)家理查德·沃夫森提醒:“花一點(diǎn)時(shí)間享受食物的美味無(wú)論對(duì)心理還是生理健康都是十分重要的，而且會(huì)提高工作效率。

　　一定咀嚼節(jié)奏還可以促進(jìn)血清素的分泌，這是能讓我們感到幸福和愉悅的激素。

思考

怎么吃才能慢下來(lái)？

　　想要擁有好身材和好身體，首先要從“慢慢吃飯”上下點(diǎn)功夫。

　　規(guī)律進(jìn)食很重要

　　《中國(guó)居民膳食指南》建議，花15~20分鐘吃早餐，花半個(gè)小時(shí)左右吃中、晚餐。

　　早餐不妨兩步走：

　　早上時(shí)間寶貴，因?yàn)橐s著上班、上學(xué)，大多數(shù)人都來(lái)不及細(xì)細(xì)享用早餐，所以我們可以把早餐分為兩步：

　　第一步：出門前吃些能夠快速下咽的食物，比如牛奶面包、豆?jié){雞蛋之類的食物。

　　第二步：到了學(xué)?；蛘邌挝缓?，可以再補(bǔ)充些堅(jiān)果、水果類的營(yíng)養(yǎng)食物，這樣就能保持一天的活力！

　　午餐時(shí)適當(dāng)放松

　　很多上班族中午休息時(shí)間少，到了吃飯時(shí)間還沉浸在工作狀態(tài)，建議把注意力轉(zhuǎn)移到吃飯上，細(xì)嚼慢咽不僅能夠調(diào)整心情，還有利于健康。

　　晚餐加點(diǎn)粗糧

　　為了避免攝入過(guò)多熱量，建議在晚餐中增加粗糧，雜糧粥和涼菜就是很好的選擇。粗糧吃起來(lái)可以增加咀嚼次數(shù)，涼拌菜中的蔬菜纖維水分含量高，有利于保持身材。

　　增加咀嚼次數(shù)，不時(shí)喝點(diǎn)水

　　大家一般可以保持每口15~20次的咀嚼次數(shù)，沒(méi)有整塊狀的食物就可以下咽了。

　　吃飯時(shí)可以不時(shí)喝點(diǎn)水，不僅能夠放慢吃飯的節(jié)奏，還能讓你很快有飽腹感。

　　適量備餐，細(xì)細(xì)品味

　　控制食量要從源頭做起，準(zhǔn)備適量的食材，增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的比重。

　　比如用雜糧粥來(lái)替代主食，因?yàn)橐淮笸胫嘀械母晌镔|(zhì)只有不到10%的比重。在每餐中增加蔬果，他們都是高水分含量的食品。

　　吃飯的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)小點(diǎn)的，精致的餐具，使用淺色盤子和透明餐具，輪流使用勺子和筷子吃飯，保證每口食物都充分咀嚼。細(xì)細(xì)品味，感受食物的味道。

　　其實(shí)說(shuō)了這么多，也不是說(shuō)讓大家太過(guò)刻意的細(xì)嚼慢咽。就記住，好的食物需要細(xì)細(xì)品味，越品越好吃，越品越有味道。心里想著，就這么一小份食物可以讓自己開(kāi)心幸福，就好啦~

(責(zé)任編輯：齊桂榕)