中國食品藥品網(wǎng)訊（通訊員余松海） 福建省福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局高度重視農(nóng)貿(mào)市場提升改造工作，立足市場監(jiān)管職能，持續(xù)強化對農(nóng)貿(mào)市場的食品安全監(jiān)管，多渠道健全和完善農(nóng)貿(mào)市場長效監(jiān)管機制。

　　持續(xù)提升監(jiān)管力度

　　一是加強日常巡查。根據(jù)《福州市落實食品安全索證索票閉環(huán)管理工作方案》的工作要求，持續(xù)強化對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)督檢查，要求農(nóng)貿(mào)市場入場經(jīng)營者按照要求做好制度建設(shè)、快速檢測、進貨查驗、信息公示等工作，進一步規(guī)范經(jīng)營行為。2018年，該局累計出動執(zhí)法人員453人次，檢查農(nóng)貿(mào)市場及其商戶217戶次。

　　二是結(jié)合日常監(jiān)管，督促農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營者落實進貨查驗制度，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，落實食品安全主體責任，重點細化肉品、水產(chǎn)品、蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品入場要求,對于未落實進貨查驗制度的經(jīng)營者依法嚴懲。2018年，針對經(jīng)營未落實進貨查驗制度的違法行為開具責令改正通知書37份，有效防范了潛在的食品安全風險。

　　三是強化監(jiān)督抽檢，在國家、省、市局監(jiān)督抽檢的基礎(chǔ)上，開展區(qū)級食品安全監(jiān)督抽檢。持續(xù)強化對監(jiān)督抽檢不合格食品的查處力度，做好不合格食品核查處置情況的公示工作，進一步暢通行政執(zhí)法與刑事司法的銜接機制。

　　四是指導(dǎo)各基層市場監(jiān)督管理所利用快速檢驗設(shè)備對農(nóng)貿(mào)市場的水產(chǎn)品、蔬菜進行農(nóng)藥殘留、獸藥殘留檢測，持續(xù)強化市場監(jiān)管的技術(shù)力量，提高進場銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品整體安全水平。

　　強化軟硬件配備

　　一是根據(jù)《鼓樓區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品“一品一碼”流通追溯體系建設(shè)實施方案》要求，為轄區(qū)7家農(nóng)貿(mào)市場配發(fā)追溯設(shè)備，并落實與省、市級追溯管理平臺的對接和數(shù)據(jù)推送工作，持續(xù)推進“一品一碼”追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)轄區(qū)市場內(nèi)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品源頭可溯、去向可追、風險可控。

　　二是指導(dǎo)鼓樓區(qū)中渼公司對福新農(nóng)貿(mào)市場、小柳農(nóng)貿(mào)市場進行智慧化管理，指導(dǎo)該公司自行研發(fā)設(shè)計的管理平臺和追溯稱同省、市級追溯管理平臺進行對接，加強食品安全監(jiān)管。

　　三是組織召開“食品安全快速檢測培訓(xùn)交流會”，對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場管理人員和快速檢測操作人員進行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場的快速檢測工作流程及操作規(guī)范，強化農(nóng)貿(mào)市場快速檢測工作的能力。同時要求農(nóng)貿(mào)市場做好快速檢測公示工作，每日及時將檢測結(jié)果向消費者公示。四是規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場食品安全管理制度建設(shè)，結(jié)合日常監(jiān)管，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場食品安全事故應(yīng)急處置、快速檢測、信息報告、進貨查驗、退市等食品安全管理制度落實情況，確保食品安全。

　　加強宣傳引導(dǎo)

　　該局通過微信公眾號、張貼公告、懸掛條幅、制作宣傳海報等形式，向農(nóng)貿(mào)市場業(yè)主、銷售者和消費者宣傳貫徹食品安全相關(guān)法律法規(guī)，明確市場業(yè)主責任和食品經(jīng)營商戶履行義務(wù)，強化市場開辦者和銷售者依法經(jīng)營的理念，提升公眾監(jiān)督的參與率，倒逼市場落實索證索票閉環(huán)管理。同時，積極與市場業(yè)主進行溝通，結(jié)合日常監(jiān)管，定期收集市場管理工作中存在的問題和困難，及時介入?yún)f(xié)調(diào)、指導(dǎo)規(guī)范管理，形成監(jiān)管與服務(wù)并重的良好氛圍。