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經(jīng)對(duì)《中國(guó)藥典》品種常用的400種中藥材分析的結(jié)果表明，需要進(jìn)行產(chǎn)地加工的藥材占70%。南京中醫(yī)藥大學(xué)原副校長(zhǎng)蔡寶昌認(rèn)為，產(chǎn)地加工不能等同于飲片炮制，其對(duì)于保證藥材的質(zhì)量意義重大。

中藥材進(jìn)行產(chǎn)地加工有多種原因：
　　

1.多數(shù)中藥材含水量高，若不及時(shí)產(chǎn)地加工處理，很容易霉?fàn)€變質(zhì)，有效成分亦隨之流失，嚴(yán)重影響藥材質(zhì)量及療效。
　　

2.若不進(jìn)行產(chǎn)地加工處理，同一品種不同規(guī)格、不同等級(jí)的藥材難以得到分類，且藥材中雜質(zhì)含量高。
　　

3.未經(jīng)產(chǎn)地加工而干燥后的藥材，質(zhì)地堅(jiān)硬，塊形較大，難以浸透切片，且浸泡致使有效成分流失，再次切片時(shí)容易加工不當(dāng)或有意摻假，影響質(zhì)量。
　　

4.有利于中藥材的貯存保管。中藥材常富含糖類、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，采收后如果不及時(shí)干燥除去水分，就會(huì)腐爛、變質(zhì)；桔梗、黨參等纖維性較強(qiáng)的根莖類藥材，會(huì)因?yàn)樗峙懦霾患皶r(shí)造成藥材質(zhì)地松泡，降低藥材質(zhì)量和商品等級(jí)；有些藥材由于細(xì)胞壁致密而不容易干燥，通過(guò)一定的方法加工處理后，可以加速干燥。
　　

5.有利于提高有效成分含量。若不進(jìn)行產(chǎn)地加工處理，一些藥材在貯存保管過(guò)程中化學(xué)成分間發(fā)生相互轉(zhuǎn)化，從而有效成分含量降低。
　　

6.降低或消除藥物的毒性或副作用。有的藥物雖具有很好的療效，但因毒性或副作用較大，通過(guò)產(chǎn)地加工處理，可以降低其毒性或副作用，增強(qiáng)藥物療效等。
　　

7.有利于產(chǎn)生新的活性成分。有些中藥材在產(chǎn)地加工過(guò)程中，一些成分分解，產(chǎn)生了新的有效成分，增強(qiáng)藥物療效。地黃、玄參藥用部位是多汁肥厚的塊根或根，通過(guò)“發(fā)汗”加工不僅有利于干燥貯存，藥材顏色、質(zhì)地等性狀發(fā)生變化，其藥性也有所不同。
　　

然而，按照國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局對(duì)產(chǎn)地初加工的定義及《中國(guó)藥典》標(biāo)準(zhǔn)，目前只明確了64種中藥材允許產(chǎn)地初加工，否則即為違法生產(chǎn)飲片。近年來(lái)，隨著國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局提高藥品標(biāo)準(zhǔn)，加大檢查抽驗(yàn)監(jiān)管力度，中藥企業(yè)開(kāi)始將質(zhì)量關(guān)口控制前移到中藥材產(chǎn)種植和加工環(huán)節(jié)，產(chǎn)地加工規(guī)范化尤為迫切。
　　

據(jù)了解，2015年版《中國(guó)藥典》對(duì)中藥材及飲片質(zhì)量提出更高要求，檢測(cè)關(guān)鍵項(xiàng)目?jī)?nèi)容更為細(xì)化，包括農(nóng)殘檢測(cè)4項(xiàng)，黃曲霉素檢測(cè)16項(xiàng)，重金屬及有害元素13項(xiàng)、過(guò)氧化值6項(xiàng)、色度檢測(cè)1項(xiàng)、雜質(zhì)54項(xiàng)……“產(chǎn)地加工應(yīng)作為中藥工業(yè)生產(chǎn)的‘第一生產(chǎn)車間’?！辈虒毑f(shuō)。
　　

而據(jù)業(yè)界反映，目前中藥材產(chǎn)地切制普遍存在，且加工條件差，規(guī)?；拇笮推髽I(yè)還未形成氣候，不同區(qū)域的產(chǎn)地加工標(biāo)準(zhǔn)不一，導(dǎo)致中藥材質(zhì)量不一，還未形成系統(tǒng)化的中藥材品種的產(chǎn)地加工標(biāo)準(zhǔn)，新技術(shù)、新設(shè)備發(fā)展快速，相應(yīng)的產(chǎn)地加工工藝與質(zhì)量的相關(guān)性研究亟待加強(qiáng)。
　　

2015年4月，國(guó)務(wù)院辦公廳轉(zhuǎn)發(fā)12部委《中藥材保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃（2015-2020年）》，提出到2020年中藥材現(xiàn)代生產(chǎn)流通體系初步建成，中藥材規(guī)范化集中倉(cāng)儲(chǔ)率要達(dá)到70%。同時(shí)，要完善200種常用中藥材商品規(guī)格等級(jí)，制訂中藥材流通的系列標(biāo)準(zhǔn)，在全國(guó)規(guī)劃和建設(shè)25個(gè)中藥材倉(cāng)儲(chǔ)物流中心，建立中藥材從種植到銷售使用全過(guò)程追溯體系。2016年5月，商務(wù)部辦公廳印發(fā)《全國(guó)中藥材物流基地規(guī)劃建設(shè)指引》，引導(dǎo)中藥材物流基地的合理布局與規(guī)范建設(shè)，加快建設(shè)全國(guó)中藥材現(xiàn)代物流體系，其中由中國(guó)中藥協(xié)會(huì)、中國(guó)倉(cāng)儲(chǔ)協(xié)會(huì)等聯(lián)合起草的《中藥材產(chǎn)地加工技術(shù)規(guī)范》已經(jīng)編制完成，目前該規(guī)范已經(jīng)上報(bào)相關(guān)部門審批。
　　

蔡寶昌認(rèn)為，在中藥材產(chǎn)地加工中要充分重視產(chǎn)地加工技術(shù)的傳承與創(chuàng)新，其中中藥材采挖、清洗、干燥、成型過(guò)程中，各種設(shè)備的創(chuàng)新應(yīng)用是解決產(chǎn)地加工批量生產(chǎn)的前提和關(guān)鍵。他建議，未來(lái)中藥材產(chǎn)地加工可以結(jié)合全國(guó)中藥材物流基地建設(shè)布局產(chǎn)地加工點(diǎn)和設(shè)備定制，包括根據(jù)基地需求，按不同基地、不同產(chǎn)品、不同加工工藝、產(chǎn)能進(jìn)行加工設(shè)備的研發(fā)與定制；所提供的工藝流程及設(shè)備能規(guī)范產(chǎn)地加工，保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“凈藥材”；引入融資租賃等金融支付模式，提供的設(shè)備由平臺(tái)一次性投入，基地分期付款，減輕基地建設(shè)負(fù)擔(dān)。

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