第二期“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)”入圍項(xiàng)目終審暨頒獎(jiǎng)典禮在京舉行
中國(guó)食品藥品網(wǎng) 記者 張小岑 報(bào)道 10月12日,沃爾瑪食品安全協(xié)作中心(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中心”)及中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街合作舉辦的第二期“沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)”入圍項(xiàng)目終審暨頒獎(jiǎng)典禮在北京InnoPlanet全球創(chuàng)新社區(qū)舉辦。本次活動(dòng)是2018全國(guó)大眾創(chuàng)業(yè)萬(wàn)眾創(chuàng)新活動(dòng)周北京會(huì)場(chǎng)暨中關(guān)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)季系列活動(dòng)之一。評(píng)委團(tuán)由12位來(lái)自冷鏈、創(chuàng)投、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、電商及零售領(lǐng)域的專(zhuān)家組成。
海淀區(qū)政協(xié)副主席丁志明表示,沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)是中關(guān)村創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)季的重要活動(dòng)之一,關(guān)注食品安全技術(shù)創(chuàng)新,聯(lián)接創(chuàng)新企業(yè)探索解決方案,對(duì)積極推動(dòng)食品安全領(lǐng)域創(chuàng)新具有重要的社會(huì)安全與創(chuàng)新意義。
雖然電商的興起在購(gòu)物地點(diǎn)和方式上給予了消費(fèi)者更大的自由度,但也給像沃爾瑪這樣處于食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)帶來(lái)了很多挑戰(zhàn)。沃爾瑪全球公司事務(wù)執(zhí)行副總裁Dan Bartlett認(rèn)為:“其中一個(gè)最基本的挑戰(zhàn)就是如何確保通過(guò)電商渠道購(gòu)買(mǎi)的食品能安全、新鮮和高品質(zhì)。為了應(yīng)對(duì)未來(lái)電商食品的安全挑戰(zhàn),也為了改善一些長(zhǎng)期存在的食品安全問(wèn)題,我們需要不斷創(chuàng)新。沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目的建立和運(yùn)營(yíng)就是為了在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中鼓勵(lì)和分享創(chuàng)新性解決方案,同時(shí)也為這些解決方案提供了一個(gè)尋找合作伙伴、不斷成長(zhǎng)和走向成熟的資源平臺(tái)?!?/p>
據(jù)悉,沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)每年都會(huì)聚焦一至兩個(gè)關(guān)鍵的食品安全議題,聯(lián)合食品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的利益相關(guān)者,共同探索最具創(chuàng)意的解決方案,并集中資源快速追蹤和支持具有前瞻性的項(xiàng)目在真實(shí)的供應(yīng)鏈中驗(yàn)證其可行性。該項(xiàng)目匯聚了許多食品和零售行業(yè)的成熟企業(yè),但同時(shí)也鼓勵(lì)不同規(guī)模的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)加入并為食品安全解決方案帶來(lái)新鮮的創(chuàng)意。
本期聚焦食品冷鏈行業(yè),針對(duì)“‘從農(nóng)場(chǎng)到家門(mén)’的冷鏈溫度監(jiān)控”和“安全可持續(xù)的電商配送包裝”兩個(gè)技術(shù)領(lǐng)域的關(guān)鍵性問(wèn)題,于今年7月5日啟動(dòng)征集創(chuàng)新性解決方案。截至7月25日,共收到參賽項(xiàng)目方案35份。經(jīng)過(guò)中心的認(rèn)真評(píng)選,針對(duì)上述兩個(gè)技術(shù)領(lǐng)域分別選出5個(gè)、共計(jì)10個(gè)項(xiàng)目方案。在此次入圍項(xiàng)目終審活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),各入圍項(xiàng)目負(fù)責(zé)人向“創(chuàng)新平臺(tái)”評(píng)委會(huì)成員進(jìn)行了最后一輪項(xiàng)目展示,并接受了評(píng)委們的現(xiàn)場(chǎng)提問(wèn)。最后,評(píng)委們根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)分情況從兩個(gè)挑戰(zhàn)領(lǐng)域里各評(píng)選出了一名優(yōu)勝者。
“‘從農(nóng)場(chǎng)到家門(mén)’的冷鏈溫度監(jiān)控”解決方案的優(yōu)勝項(xiàng)目為“基于低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)ZKS interBow的多種無(wú)線(xiàn)溫濕度監(jiān)控方案”。該項(xiàng)目由深圳洲斯移動(dòng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)有限公司設(shè)計(jì),提出的解決方案基于其自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的低功耗物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)interBow開(kāi)發(fā)的一系列監(jiān)控終端,它能結(jié)合洲斯冷云平臺(tái),為客戶(hù)提供能適用于冷庫(kù)、冷藏車(chē)在途運(yùn)輸以及保溫箱等多種溫濕度監(jiān)控場(chǎng)景的端到端無(wú)線(xiàn)溫濕度監(jiān)控方案。該項(xiàng)目旨在幫助客戶(hù)解決從生產(chǎn)、存儲(chǔ)、運(yùn)輸?shù)浇K端配送全過(guò)程的實(shí)時(shí)溫濕度監(jiān)控,建立完善的監(jiān)控體系,確保食品、藥品安全,有效降低食品、藥品在存儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中質(zhì)變風(fēng)險(xiǎn)。
而“高效隔熱保溫低成本冷鏈物流”則獲得了另一個(gè)挑戰(zhàn)領(lǐng)域“安全可持續(xù)的電商配送包裝”的優(yōu)勝獎(jiǎng)。這個(gè)由羅瑞爾納米合成材料(江蘇)有限公司設(shè)計(jì)的項(xiàng)目,通過(guò)使用柔性超薄材料(厚:6mm)制成隔熱保溫周轉(zhuǎn)箱、保溫毯、保溫罩等一系列可折疊循環(huán)使用的高效隔熱保溫產(chǎn)品,能夠幫助降低電商配送包裝物流成本50%以上,減少垃圾量50%以上,大規(guī)模減少白色污染,降低油耗,大規(guī)模降低碳排放。
中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)冷鏈物流專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)秦玉鳴表示:“食品、尤其是生鮮一直是中國(guó)老百姓生活中購(gòu)買(mǎi)頻率最高的商品。隨著中國(guó)消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量需求的提升,‘從農(nóng)場(chǎng)到家門(mén)’的全冷鏈溫度監(jiān)控和電商‘最后一公里’的安全配送就成了食品行業(yè)亟待應(yīng)對(duì)的兩大挑戰(zhàn)。在今年沃爾瑪食品安全創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目運(yùn)行的整個(gè)過(guò)程中,涌現(xiàn)出許多針對(duì)這兩個(gè)挑戰(zhàn)領(lǐng)域的創(chuàng)新性解決方案。希望有更多創(chuàng)新技術(shù)出現(xiàn)來(lái)共同推動(dòng)中國(guó)食品安全的發(fā)展?!?/p>
(責(zé)任編輯:)
右鍵點(diǎn)擊另存二維碼!
《狂飆》帶火廣東江門(mén)美食
電視劇《狂飆》的熱播,不僅帶火了“京?!比【暗亍獜V東江門(mén),就連在《狂飆》中頻頻露臉的各式江門(mén)美食也被熱捧。 2023-02-22 13:56雞蛋消費(fèi)進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)化時(shí)代
目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的富硒雞蛋、葉酸雞蛋、歐米伽3雞蛋、葉黃素雞蛋、蝦青素雞蛋等各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化雞蛋琳瑯滿(mǎn)目。 2023-02-22 14:19互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務(wù)許可證10120170033
網(wǎng)絡(luò)出版服務(wù)許可證(京)字082號(hào)
?京公網(wǎng)安備 11010802023089號(hào) 京ICP備17013160號(hào)-1
《中國(guó)醫(yī)藥報(bào)》社有限公司 中國(guó)食品藥品網(wǎng)版權(quán)所有