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　　中國食品藥品網(wǎng)訊（通訊員 李娜） 寒假結(jié)束，新學(xué)期伊始，為切實(shí)做好開學(xué)季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全，山東省棗莊市山亭區(qū)市場監(jiān)管局在全區(qū)范圍內(nèi)開展為期一周的春季學(xué)校食堂食品安全大檢查活動。

　　此次專項(xiàng)檢查，以全區(qū)中小學(xué)、幼兒園、學(xué)生校外托管機(jī)構(gòu)，中小學(xué)校周邊200米范圍內(nèi)面向?qū)W生經(jīng)營的食品店、餐飲店和食品攤販為重點(diǎn)區(qū)域，按照《山東省學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》要求，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂資質(zhì)證明、以校（園）長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制落實(shí)情況、食品安全管理機(jī)構(gòu)設(shè)置情況、專職食品安全管理員配備情況，以及食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、食品加工制作銷售供餐、食品添加劑使用等食品安全管理制度落實(shí)情況。

　　檢查中，工作人員對學(xué)校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采購，添加劑的使用管理情況，廢棄油脂回收情況等進(jìn)行了重點(diǎn)核對。從檢查情況來看，全區(qū)學(xué)校食堂硬件設(shè)施普遍較好，大宗食品能做到定點(diǎn)采購，添加劑能做到專柜儲存、專人管理、科學(xué)使用，食堂衛(wèi)生管理也比較到位。對存在的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令學(xué)校食堂立即整改，并將適時組織回頭看。

　　截至目前，該局共出動執(zhí)法人員278人次，檢查學(xué)校食堂、食品店、餐飲店144家次，下發(fā)整改通知書、監(jiān)督意見書5份。下一步，該局將繼續(xù)加大學(xué)校食品安全監(jiān)管力度，持續(xù)開展好校園食品安全整治，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂軟硬件提升，在精細(xì)化管理上下功夫，進(jìn)一步筑牢學(xué)校食品安全防線，讓廣大師生吃得安全，讓家長放心。

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