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　　【法律條文】

　　第五十條　食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。

　　第一百二十六條　違反本法規(guī)定，有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證：（三）食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度。

　　【案例解讀】

　　張先生是一家食品生產(chǎn)公司的經(jīng)理，該公司需要采購一批防腐劑。當(dāng)時(shí)，張先生的好朋友季先生說自己現(xiàn)在在出售防腐劑，讓張先生購買他的產(chǎn)品。張先生覺得買誰的防腐劑都是一樣，礙于朋友的情面，便選擇了購買季先生的防腐劑。鑒于季先生是自己的好朋友，張先生在采購時(shí)沒有查驗(yàn)其是否有產(chǎn)品的相關(guān)證明。后來，在食品生產(chǎn)的過程中，食品安全員發(fā)現(xiàn)這批防腐劑不符合安全標(biāo)準(zhǔn)。于是張先生向季先生詢問這是怎么回事，季先生很抱歉地說自己沒有獲得相關(guān)的許可就生產(chǎn)并銷售防腐劑。

　　【我要提問】

　　在采購食品防腐劑時(shí)，食品生產(chǎn)者是否需要查驗(yàn)供貨者的許可證？

　　【專家說法】

　　我國《食品安全法》第五十條進(jìn)行了專門規(guī)定，即食品生產(chǎn)者采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明；對(duì)無法提供合格證明的食品原料，應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；不得采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。由此可知，在進(jìn)行采購時(shí)，檢驗(yàn)供貨者的相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明是采購者的義務(wù)。食品安全關(guān)系著很多人的利益，無論在哪一個(gè)環(huán)節(jié)都不可掉以輕心。只有在每個(gè)環(huán)節(jié)都按照規(guī)定進(jìn)行操作，才能夠減少食品安全事故的發(fā)生。本案例中，張先生由于季先生是其好朋友，就沒有檢查他的相關(guān)許可證明，這種做法是錯(cuò)誤的。正是由于他的疏忽才導(dǎo)致了所購買的防腐劑不合格。如果安全員未發(fā)現(xiàn)，一旦進(jìn)入流通領(lǐng)域，后果不堪設(shè)想。且根據(jù)《食品安全法》第一百二十六條第三項(xiàng)的規(guī)定，食品、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件，或者未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄和銷售記錄制度的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處五千元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。因此，張先生的行為會(huì)受到相應(yīng)的行政處罰。

　　【一句話點(diǎn)評(píng)】

　　食品生產(chǎn)經(jīng)營者不僅要對(duì)自己所生產(chǎn)的食品的質(zhì)量負(fù)責(zé)，在采購食品的相關(guān)原料時(shí)，也要依照法律規(guī)定檢驗(yàn)供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證。

(責(zé)任編輯：齊桂榕)