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小小蓮子有多大能量？湘潭縣給出的答案是——

一顆蓮子撬動百億產業(yè)

　　湖南日報全媒體記者 肖暢 通訊員 嚴婧 李偉

　　一顆蓮子的能量有多大？湘潭縣給你的答案是：湘蓮種植面積超10萬畝，全產業(yè)鏈年產值超100億元。

　　盛夏時節(jié)，記者來到這里，見成片的蓮田荷花綻放，碗口大的蓮蓬驕傲地昂著頭。所到之處，不時遇到觀賞游玩、采摘打卡的游客。粉紅翠綠中，蕩漾著陣陣歡聲笑語。

　　湘潭縣有近3000年湘蓮種植歷史，近年來穩(wěn)坐我國湘蓮種植、加工、出口“第一把交椅”，被譽為“中國湘蓮之鄉(xiāng)”，享有“湘蓮甲天下，潭蓮冠湖湘”盛名。一顆顆蓮子，如同一滴滴水珠，折射出這個農業(yè)大縣的發(fā)展變遷。

　　護好“VIP”，花式種植促增收

　　“我們的蓮子產量高、品質優(yōu)，尤以‘寸三蓮’最著名。”說起蓮子品種中的“VIP”，湘潭縣湘蓮發(fā)展中心主任李偉一臉驕傲。

　　“寸三蓮”因3粒蓮子連接起來約一寸長而得名。《湖南通志》載：“蓮藕勝于他處，藕粉甲于全楚。”然而，受氣候土壤、運輸存儲以及栽培方式等因素影響，“寸三蓮”曾出現生物學性狀退化危機。

　　如何保護這一農業(yè)“芯片”？湘潭縣成立湘蓮研究院，建設400畝“寸三蓮”原種場。通過多年提純復壯，有效控制品種退化，原種純度達99%，并培育出新優(yōu)品種“寸三蓮一號”。

　　“原種場每年可為蓮農提供優(yōu)質種藕40萬支，種植2500畝以上，為蓮農增收600萬元左右?！崩顐フf。去年，該原種場被確定為我省農業(yè)種質資源保護單位。

　　“從下種、施肥、翻耕、除草、管水，到采摘收獲，以前都是靠老經驗?！闭f起這些年種植湘蓮的變化，60歲的蓮農胡素群打開了話匣子，“后來有了標準基地，專家來了，機械來了，各種種養(yǎng)方式，學都學不贏！”

　　在志興合作社湘蓮特色產業(yè)園，記者見到胡素群所說的“各種種養(yǎng)方式”。300多畝的湘蓮綜合種養(yǎng)基地，水面風荷舉，魚戲荷葉間。近兩年，湘潭縣新增蓮魚、蓮蝦、蓮油等綜合種養(yǎng)基地2.5萬畝。

　　“湘蓮種植面積大多為傳統(tǒng)種植區(qū)，不存在‘與糧爭地’的問題。”湘潭縣農業(yè)農村局相關負責人肖儉平說，近年來，該縣編制湘蓮產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，從出臺專項政策、增加科技投入、引進高層次人才等方面，全方位支持湘蓮產業(yè)發(fā)展。

　　同時，實行“公司+專業(yè)合作社+基地+農戶”模式，以品牌共享、服務合作、入股分紅、社會化服務等方式，建立帶動農戶增收長效機制。去年，湘潭縣湘蓮種植核心區(qū)村民人均可支配收入達3.16萬元，高于全縣平均水平34.41%。

　　搭上“快車”，農特產品走四方

　　土生土長的湘潭縣人，對湘蓮的感情“是刻在骨子里的”。

　　“剝100顆蓮子，可賺兩分錢。”湘潭湘蓮產業(yè)協會會長胡運庚，至今記得小時候手工剝蓮換零花錢的經歷。

　　上世紀八九十年代，蓮鄉(xiāng)人開始自研單一的脫殼、鉆心、開邊等湘蓮加工機械，刀砍、手搖、腳踩等半機械化的加工設備，告別純手工加工歷史。

　　破殼、去芯、去皮、色選……在興宏運湘蓮食品有限公司生產車間，全自動蓮子加工生產線有序運轉。陳列展臺上，擺放著一排排包裝精美的磨皮白蓮、蓮蓉、蓮子粉、蓮子酒，以及蓮子制成的飾品、擺件。

　　“以前我們實行‘前店后廠’模式，規(guī)模小，產值低。”公司負責人康蘭說，“這幾年，建了標準化廠房，引進全自動生產線。僅把殼蓮加工成白蓮這一項，日產量就是10年前的5倍多，去年公司產值超億元?！?/p>

　　湘潭縣有湘蓮企業(yè)47家。近年來，該縣支持企業(yè)實施工藝技術改造升級和新產品研發(fā)，設立專項資金扶持湘蓮精深加工重點項目。全縣年加工湘蓮20萬噸，占全國蓮子加工總量的70%。

　　“怎么賣？以前是將蓮子裝包，肩扛著、扁擔挑著、土車推著，后來還有自行車馱著，去鎮(zhèn)上的集市吆喝。”胡運庚說，“現在可大不同咯！”

　　湘潭縣建成輻射國內外的湘蓮流通體系。在花石鎮(zhèn)湘蓮大市場，近800個商戶門面次第排開。這個全國最大的湘蓮交易物流中心和湘蓮出口基地，年銷售額超25億元，占全國湘蓮市場交易的90%以上。

　　為改變單一的線下交易模式，湘潭縣大力培訓電商人才、組建電商團隊、搭建電商平臺，發(fā)展“互聯網+”銷售模式。目前，全縣有各類涉蓮電商60余家，冰鮮蓮蓬等農特產品搭上電商快車漂洋過?！白咚姆健薄?/p>

　　“走四方”的不只是農特產品?！跋嫔徏夹g也在加速輸出。”肖儉平說，“這幾年縣里有一批蓮農帶藕種到湖北、江西等湖區(qū)租地種蓮，湘蓮助力鄉(xiāng)村振興的版圖在不斷擴大?！?/p>

　　“接二連三”，湘蓮產業(yè)活力迸發(fā)

　　“與上次見面時相比，又黑了不少喲！”見記者調侃，90后小伙胡培源笑著迎上來，打趣道，“可不是，湘蓮文化節(jié)快到了，每天都得去荷花基地跑幾趟！”自稱“蓮三代”的胡培源，特地將辦公室的一面墻做成落地窗。一眼望去，萬畝荷田盡收眼底。

　　胡培源年紀雖不大，在當地名氣卻不小。他用4年時間，將所創(chuàng)辦公司的年產值從400萬元增至1.2億元，帶動周邊400多名農民就業(yè)。

　　2011年，胡培源只身遠赴廣西承包3500畝耕地種植湘蓮，卻因多種原因虧本而歸。挫折沒有擊敗這個打小就在荷田摘蓮蓬、捉泥鰍的農家青年，回鄉(xiāng)后，他聯系當地16名同齡人，成立良源食品有限公司，立志探索湘蓮一二三產業(yè)融合發(fā)展之路。

　　“我們承包土地種植湘蓮，設置觀賞區(qū)、采摘區(qū)、蓮魚共生區(qū)，當年僅采摘區(qū)就吸引近萬名游客打卡?！焙嘣绰詭衩氐卣f，“我們基地是荷花節(jié)的主場區(qū)，今年設置了更多‘彩蛋’。一場極具體驗感的荷花之旅，正等著大家嘞！”

　　山水塑形、綠韻作裳，以花為媒、以節(jié)會友。近年來，湘潭縣做好“接二連三”文章，將萬畝荷花基地與周邊十八羅漢山、花石水庫、漢城橋、觀政橋等景點資源，以及烏石、韶山紅色旅游串聯起來，形成“賞荷之旅”休閑觀光路線，吸引大量游客前來游玩。

　　“蓮動瀟湘”馬拉松越野賽、湘蓮地方特色產品展覽會、“湘蓮文化節(jié)”等系列活動紛紛登場。去年，湘潭縣湘蓮種植核心區(qū)接待游客180余萬人次，實現鄉(xiāng)村旅游收入達4億元。

　　日前，農業(yè)農村部、財政部公布2022年農業(yè)產業(yè)融合發(fā)展項目創(chuàng)建名單，湘潭縣湘蓮現代農業(yè)產業(yè)園獲準創(chuàng)建國家現代農業(yè)產業(yè)園，成為今年全省唯一進入“國家隊”的現代農業(yè)產業(yè)園。

(責任編輯：張可欣)