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　　5月17日是“湖南省預(yù)防野生蘑菇中毒宣傳日”，全省省市縣三級聯(lián)動舉行科普宣傳活動，在全國首創(chuàng)通過天氣預(yù)報(bào)發(fā)布野生蘑菇中毒預(yù)警，提醒公眾不采不食野生蘑菇。2021年以來，湖南創(chuàng)新建立野生蘑菇中毒綜合防控機(jī)制，積極推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)分級和聯(lián)防聯(lián)控，全省發(fā)生的野生蘑菇中毒事件數(shù)和死亡數(shù)兩年大幅度下降80%、45%，防控工作成效顯著。

　　誤食野生蘑菇中毒是華南地區(qū)的區(qū)域性食源性疾病風(fēng)險(xiǎn)隱患，在湖南屢見不鮮。2021年，湖南在全國率先推出野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級綜合防控措施，陸續(xù)編制出臺《湖南省野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級綜合防控工作指南》《湖南毒蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級動態(tài)調(diào)整辦法》，制作全國首張野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級地圖，制定“4+3+2”共9條綜合防控措施，對全省122個(gè)縣市區(qū)實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級管理，每年動態(tài)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)等級。我省推出的風(fēng)險(xiǎn)分級綜合防控措施和《野生蘑菇中毒風(fēng)險(xiǎn)分級地圖》系全國首創(chuàng)，簡單明了、便于操作，廣受基層歡迎好評，并被湖北、云南、江西等外省市借鑒。?

　　為切實(shí)保障群眾身體健康及生命安全，省食安委辦公室會同省衛(wèi)健委創(chuàng)新建立許多扎實(shí)有效的工作機(jī)制。壓實(shí)“預(yù)防為主、以縣為主”的屬地責(zé)任機(jī)制。省食安辦印發(fā)《通知》，就全省防控工作作出統(tǒng)籌部署。各地統(tǒng)籌安全與發(fā)展，緊密圍繞降低中毒事件發(fā)生數(shù)和致死數(shù)兩個(gè)目標(biāo)，積極開展防控工作。以縣級為主，織密縱向到底的防控網(wǎng)絡(luò)。省市加強(qiáng)面上統(tǒng)籌部署，及時(shí)提供科普宣傳、毒蕈鑒別、醫(yī)療救治等技術(shù)支持；縣市區(qū)集中抓好各項(xiàng)防控措施的落實(shí)落地。推行“風(fēng)險(xiǎn)分級、動態(tài)調(diào)整”的精準(zhǔn)防控機(jī)制。堅(jiān)持差異化分級、動態(tài)化調(diào)整、精準(zhǔn)化宣傳，各縣市區(qū)按照劃定的風(fēng)險(xiǎn)等級，對應(yīng)落實(shí)《防控指南》中的“4+3+2”措施，實(shí)施精準(zhǔn)高效的科普宣傳與防控措施。開展“雙減行動”“清零行動”，省中高風(fēng)險(xiǎn)縣市區(qū)從39個(gè)減少到26個(gè)。完善“多方參與、共治共享”的聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制。衛(wèi)健、疾控、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、林業(yè)、市場監(jiān)管等部門緊密協(xié)作，織密拉緊從產(chǎn)地到餐桌的防護(hù)網(wǎng)，嚴(yán)防有毒野生蘑菇流入餐桌、流入市場。教育、民政、住建、交通、文旅等部門共同參與，主動落實(shí)行業(yè)管理責(zé)任，制止所管行業(yè)餐飲服務(wù)單位采購加工食用有毒野生蘑菇，減少意外發(fā)生。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）加強(qiáng)日常巡查，嚴(yán)防群眾自辦宴席、集體聚餐活動發(fā)生群體性中毒事件。（供稿：食品協(xié)調(diào)處 倪紹銘 楊博）

(責(zé)任編輯：張可欣)