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　　近日，湖南省市場監(jiān)管局正式印發(fā)《制止餐飲浪費若干措施》，具體部署15項工作，深入推進制止餐飲浪費專項行動。

　　一是開展制止餐飲浪費標準宣貫活動。引導指導餐飲服務提供者采用制止餐飲浪費相關國家標準、行業(yè)標準、地方標準和團體標準。二是開展“隨機查餐廳”行動。突出檢查餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂等重點領域食品浪費問題。三是開展制止餐飲浪費執(zhí)法“鐵拳”行動。依法快查快處一批未主動提示、誘導點餐等餐飲浪費違法案件，強化警示震懾。四是開展制止餐飲浪費專項行動系列報道。主動發(fā)布權威信息，及時發(fā)布階段性成果。五是開展制止餐飲浪費志愿服務活動。組織在湖南志愿服務網(wǎng)發(fā)布志愿服務活動信息，發(fā)動社會志愿者報名參與。六是開展制止餐飲浪費消費者體驗活動。圍繞治理過度包裝、反對餐飲浪費等主題，開展綠色健康可持續(xù)消費教育活動。七是開展“制止餐飲浪費湖南在行動”系列主題活動。組織企業(yè)宣言、網(wǎng)友接力、樣板餐廳展示、“光盤”打卡、隨手拍舉報等活動。八是推動制止餐飲浪費行業(yè)自律和行業(yè)管理。積極對接機關事務管理、教育、文旅、商務等行業(yè)主管部門，重點加強對機關食堂、學校食堂、星級飯店等餐飲單位的管理。九是推動企業(yè)落實制止餐飲浪費主體責任。結合落實食品安全“兩個責任”工作，督促餐飲服務提供者常態(tài)化落實《中華人民共和國反食品浪費法》各項要求。十是動員企業(yè)參與“光盤有禮”活動。鼓勵餐飲企業(yè)開展“光盤有禮”線上線下優(yōu)惠促銷活動，對光盤離席的顧客給予獎勵激勵。十一是組織發(fā)動企業(yè)主動提示提醒。統(tǒng)一設計制止餐飲浪費提示標識，督促餐飲企業(yè)在醒目位置張貼或擺放，引導和提示消費者適量點餐。十二是加強制止餐飲浪費教育培訓。增強餐飲服務業(yè)員工的法律意識，認真落實“主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒”等法定義務。十三是加強餐飲外賣平臺行政指導。督促網(wǎng)絡餐飲平臺落實主體責任，倡導節(jié)儉文明的生活方式。十四是推選一批制止餐飲浪費典型案例。聚焦群眾“可感知”目標，從“小切口”入手，發(fā)現(xiàn)和挖掘一批制止餐飲浪費的典型案例并積極推廣。十五是強化制止餐飲浪費督促檢查和評議考核。將制止餐飲浪費工作情況納入食品安全評價性檢查，作為食品安全工作評議考核和示范創(chuàng)建評價驗收的重要內(nèi)容。

　　下一步，全省各級市場監(jiān)管部門將結合本地實際，進一步明晰目標、細化舉措、分解任務，通過專項行動把制止餐飲浪費工作推向常態(tài)化，堅決遏制餐飲浪費勢頭。（供稿：食品協(xié)調(diào)處 譚敏）

(責任編輯：張可欣)